Вам потребуется:

Курицу помыть в подсоленной воде. Замочить на несколько часов в подсоленной воде. В майонез выдавить очищенный лимон (не выкидывать). Перемешать. Всыпать по половине приправы. Перемешать. Добавить порезанный полукольцами лук. Добавить на вкус соль. Добавить чеснок через чеснокодавку. Перемешать. Получившейся смесью обмазать курицу внутри. Выжатый лимон также положить внуть курицы. Со стороны головы курицу также обмазать изнутри смесью. Зашить курочку четвертной ниткой с иголкой. Скрестить ножки курицы, закрепить их ниткой. Выложить плёнку на противень. На плёнку плашмя положить порезанную картошку, чтобы курица не подгорела снизу. Поверх картоши положить смеси. Ложим сверху нашу курочку. Обмазать курочку смесью со всех сторон. Завязать пакет (рукав) с двух сторон и сверху так, чтобы рукав не пропускал жар. Отправляем противень в холодную духовку. Включаем на 200 градусов. Пекём примерно час.